Tiene esta ciudad muchas plazas, donde hay continuos mercados y trato de comprar y vender. Tiene otra plaza tan grande como dos veces la de la ciudad de Salamanca, toda cercada de portales al rededor, donde hay cotidianamente arriba de sesenta mil ánimas comprando y vendiendo; donde hay todos los géneros de mercadurías que en todas las tierras se hallan, así de mantenimientos como de vituallas, joyas de oro y de plata, de plomo, de laton, de cobre, de estaño, de piedras, de huesos, de conchas, de caracoles y de plumas; véndese cal, piedra labrada y por labrar, adobes, ladrillos, madera labrada y por labrar de diversas maneras. Hay calle de caza donde venden todos los linajes de aves que hay en la tierra, así como gallinas, perdices, codornices, lavancos, dorales, zarcetas, tórtolas, palomas, pajaritos en cañuela, papagayos, búharos, águilas, falcones, gavilanes y cernícalos; y de algunas aves destas de rapiña venden los cueros con su pluma y cabezas y pico y uñas. Venden conejos, liebres, venados y perros pequeños, que crian para comer castrados. Hay calle de herbolarios, donde hay todas las raíces y yerbas medicinales que en la tierra se hallan. Hay casas como de boticarios donde se venden las medicinas hechas, así potables como ungüentos y emplastos. Hay casas como de barberos, donde lavan y rapan las cabezas. Hay casas donde dan de comer y beber por precio. Hay hombres como los que llaman en Castilla ganapanes, para traer cargas. Hay mucha leña, carbon, braseros de barro y esteras de muchas maneras para camas, y otras mas delgadas para asiento y para esterar salas y cámaras. Hay todas las maneras de verduras que se fallan, especialmente cebollas, puerros, ajos, mastuerzo, berros, borrajas, acederas y cardos y tagarninas. Hay frutas de muchas maneras, en que hay cerezas y ciruelas que son semejables á las de España. Venden miel de abejas y cera y miel de cañas de maíz, que son tan melosas y dulces como las de azúcar, y miel de unas plantas que llaman en las otras islas maguey, que es muy mejor que arrope; y destas plantas facen azúcar y vino, que asimismo venden. Hay á vender muchas maneras de filado de algodon de todas colores en sus madejicas, que parece propriamente alcaicería de Granada en las sedas, aunque esto otro es en mucha mas cantidad. Venden colores para pintores cuantas se pueden hallar en España, y de tan excelentes matices cuanto pueden ser. Venden cueros de venado con pelo y sin él, teñidos, blancos y de diversas colores. Venden mucha loza, en gran manera muy buena, venden muchas vasijas de tinajas grandes y pequeñas, jarros, ollas ladrillos y otras infinitas maneras de vasijas, todas de singular barro, todas ó las mas vedriadas y pintadas. Venden maíz en grano y en pan, lo cual hace mucha ventaja, así en el grano como en el sabor, á todo lo de las otras islas y tierra firme. Venden pasteles de aves y empanadas de pescado. Venden mucho pescado fresco y salado, crudo y guisado. Venden huevos de gallinas y de ansares y de todas las otras aves que he dicho en gran cantidad; venden tortillas de huevos fechas. Finalmente, que en los dichos mercados se venden todas cuantas cosas se hallan en toda la tierra, que demás de las que he dicho, son tantas y de tantas calidades, que por la prolijidad y por no me ocurrir tantas á la memoria, y aun por no saber poner los nombres, no las expreso. Cada género de mercaduría se vende en su calle, sin que entremetan otra mercaduría ninguna, y en esto tienen mucha órden. Todo lo venden por cuenta y medida, excepto que fasta agora no se ha visto vender cosa alguna por peso. Hay en esta gran plaza una muy buena casa como de audiencia, donde estan siempre sentadas diez ó doce personas, que son jueces y libran todos los casos y cosas que en el dicho mercado acaecen, y mandan castigar los delincuentes. Hay en la dicha plaza otras personas que andan continuo entre la gente mirando lo que se vende y las medidas con que miden lo que venden, y se ha visto quebrar alguna que estaba falsa.

This city has many squares, where markets are always going on and people buy and sell. There is one square twice as large as the square of Salamanca, surrounded on every side by arcades. Every day more than sixty thousand people gather there to buy and sell. Every kind of goods found in any land is there: food and provisions, and jewelry of gold and silver, lead, brass, copper, tin, stones, bones, shells, snail shells, and feathers. They sell lime, stone both cut and uncut, adobes, bricks, and timber, both shaped and rough, of many kinds. There is a street for game, where they sell every kind of bird in the land: hens, partridges, quail, wild ducks, dorales, teal, turtledoves, pigeons, little birds on reeds, parrots, búharos, eagles, falcons, sparrowhawks, and kestrels. Of some of these birds of prey they sell the skins, with the feathers, heads, beaks, and claws still on. They sell rabbits, hares, deer, and small dogs, which they raise and geld for eating. There is a street of herbalists, with every root and medicinal herb found in the land. There are shops like apothecaries' shops, where they sell ready-made medicines: drinks, ointments, and plasters. There are shops like barbers' shops, where people have their heads washed and shaved. There are houses where you can eat and drink for a price. There are men like those called ganapanes in Castile, who carry loads. There is plenty of firewood and charcoal, clay braziers, and mats of many kinds, some for beds and thinner ones to sit on and to cover the floors of halls and rooms. There is every kind of vegetable to be found, above all onions, leeks, garlic, cress, watercress, borage, sorrel, and two kinds of thistle. There are many kinds of fruit, among them cherries and plums like those of Spain. They sell bees' honey and wax, and honey from maize stalks, which are as sweet and full of syrup as sugarcane. They also sell honey from a plant that in the islands is called maguey, which is much better than grape syrup. From these plants they make sugar and wine, and they sell those too. Many kinds of spun cotton are for sale, of every color, in little skeins. It looks just like the silk market of Granada, except that here there is far more. They sell as many painters' colors as can be found in Spain, in the finest shades there could be. They sell deerskins, with the hair and without, dyed, white, and of other colors. They sell a great deal of pottery, exceedingly fine. They sell many vessels: storage jars large and small, jugs, cooking pots, bricks, and countless other kinds. All are made of excellent clay, and all or most of them are glazed and painted. They sell maize, as grain and as bread, far better in both grain and flavor than any in the islands or on the mainland. They sell pies of fowl and pastries of fish. They sell a great deal of fish, fresh and salted, raw and cooked. They sell eggs of hens and geese and all the other birds I have named, in great numbers, and they sell ready-made egg tortillas. In short, these markets sell everything that is found anywhere in the land. Besides what I have listed, there are so many things of so many kinds that I do not name them. The list would be too long, I cannot remember them all, and I do not even know their names. Each kind of goods is sold in its own street, and no other goods are mixed in. In this they keep very good order. They sell everything by count and by measure, but so far no one has been seen selling anything by weight. In this great square there is a very fine building like a courthouse. Ten or twelve people sit there at all times. They are judges, and they decide every case and matter that comes up in the market and order wrongdoers punished. Other officials walk constantly among the crowd, watching what is sold and the measures used to sell it. They have been seen to break a measure that was false.